Bakkerijen Armenië
Kom over en help wil in vijf dorpen in Armenie een bakkerij opstarten. Hiermee worden twee doelen bereikt: het aanbieden van goedkoop brood aan de arme lokale bevolking en het creëren van werkgelegenheid. Eventuele winst van de bakkerijen wordt geïnvesteerd in andere plaatselijke hulpprojecten. In de bakkerijen wordt 'lavash' gebakken: platte Armeense broden. Na het bakken worden ze hard, waarna ze vervoerd worden naar de klanten. De harde lavash kunnen heel lang bewaard worden. Voor het nuttigen maakt men de lavash vochtig, zodat ze weer zacht worden en gegeten kunnen worden.
Per bakkerij is € 8.000 nodig. Het geld wordt besteed aan de aanschaf van machines en een busje voor het vervoer. Zodra de bakkerijen opgestart zijn, draaien ze zelfstandig en kunnen ze zelfvoorzienend zijn.
